El desayuno es una comida a la que se le suele dar poca importancia. Nos levantamos corriendo para ir a trabajar o para el colegio o la universidad y tomamos lo que sea para “no perder el tiempo”.

Cuando se conoce la importancia del desayuno (es deshacer el ayuno de toda la noche), y cómo influye en los picos de glucemia que nos hacen picotear todo el tiempo y estar sin energía duradera, nuestro concepto de esta comida cambia. Conocer los platos que nos nutran desde dentro y nos ayudan a mantenernos estables durante el día, con vitalidad y en equilibrio es el propósito de este monográfico.

Aprenderemos desayunos más yin y más yang y a utilizarlos según nuestras necesidades del momento.

¿QUIEN LO IMPARTE?

Teresa Romo Escasany.

Licenciada en Ciencias Biológicas, especialista en Botánica y en la especialidad de Fundamental (Bioquímica y Genética Molecular) por la Universidad Complutense de Madrid.

Especialista en Nutrición energética y macrobiótica. Con más de 20 años de experiencia en la materia, habiéndolo llevado a su vida personal y obteniendo muy buenos resultados tanto personales como profesionales.

Compagina esta profesión con una vida de contemplación practicando regularmente y asistiendo a retiros de chikun, taichi y meditación.

Especialista en Reflexoterapia. Pasa consulta de nutrición y reflexoterapia. Imparte charlas y talleres de nutrición en diversas provincias de España.